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Sam van aken 40 arbre fruitier

Sam van aken 40 arbre fruitier



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Au départ, l'arbre aux 40 fruits ressemble à quelque chose d'un conte de fées. L'arbre aux 40 fruits est un arbre qui produit 40 types différents de fruits à noyau, notamment des pêches, des prunes, des abricots, des nectarines, des cerises et des amandes. L'arbre a été créé par le processus de greffage. Chaque fruit est spécifiquement choisi et greffé sur un porte-greffe.

Contenu:
  • L'arbre aux 40 fruits du sculpteur Sam Van Aken
  • Sam Van Aken
  • Professeur de la Ligue et créateur de « l'arbre aux 40 fruits » Sam Van Aken
  • Un artiste crée un « sens d'émerveillement » avec des arbres greffés de 40 fruits différents
  • Un professeur d'université fait pousser 40 fruits différents sur un seul arbre
  • Sam Van Aken - L'arbre aux 40 fruits
  • The Gift Of Graft : un arbre d'un artiste new-yorkais pour faire pousser 40 sortes de fruits
  • Arbre aux 40 fruits : les arbres du professeur de SU avec 40 sortes de fruits différents vous inspireront
REGARDER LA VIDÉO CONNEXE: Un professeur de Syracuse fait pousser 40 fruits différents sur un arbre

L'arbre aux 40 fruits du sculpteur Sam Van Aken

Cet automne, nous avons planté un pommier vraiment unique dans le Pioneer Works Garden. Van Aken traverse les genres et disciplines artistiques pour développer de nouvelles perspectives sur des thèmes tels que la communication, la botanique, l'agriculture, la climatologie et l'impact toujours croissant de la technologie. Son travail a été exposé dans des musées et dans divers décors naturels, dont l'Open Orchard Project, où il a planté 50 pêchers spécialement greffés sur l'île du gouverneur de New York.

Il enseigne sa pratique hybride à l'Université de Syracuse. Adhérer aux rythmes terrestres et aux cycles de la lune peut sembler obscur en milieu urbain, mais les liens entre les questions de justice environnementale et les rythmes de la terre sont trop forts pour être ignorés ; Red Hook est principalement affecté par les marées montantes qui ont également affecté la contamination des sols et la qualité de l'air.

Lorsque nous avons planté l'arbre aux 40 fruits : pommes de New York à Pioneer Works, nous voulions coïncider avec la lune des récoltes début octobre, une période pour transplanter et entretenir des plantes qui poussent sous terre, comme des arbres. J'ai demandé à Sam s'il avait des cornes de vache, ce qu'il a fait, et nous les avons emballées avec du compost et les avons plantées à côté du nouvel arbre. Pouvez-vous nous parler un peu des relations que vous pourriez avoir avec la biodynamie, l'anthroposophie ou l'œuvre de Rudolf Steiner ? Et l'impulsion derrière la plantation des cornes de vache?

Eh bien, tout d'abord, je ne suis en aucun cas un expert de Steiner ou de la biodynamie, mais je suis définitivement en accord avec les aspects éthiques et holistiques de la biodynamie ainsi que sa nature expérimentale.

Je pense qu'une grande partie de mon travail avec les arbres récemment a porté sur ces modes de croissance préindustriels, et l'idée est qu'il y a eu une époque avant l'introduction des pesticides et des engrais chimiques.

Je me retrouve à revenir à beaucoup de pratiques du 19e siècle et du début du 20e siècle, et en quelque sorte les re-tester dans mon propre verger pour voir comment elles fonctionnent. Parce que cela fait 80 ans et que nous n'avons pas vraiment de modèle ni d'historique de culture biologique, à l'exception de ces producteurs, de ces scientifiques et de personnes comme Steiner.

À certains égards, les agriculteurs biologiques pratiquent certains des principes biodynamiques sans même le savoir, simplement à cause de la nature de la façon dont la révolution industrielle a façonné l'agriculture moderne. Ouais, absolument. J'ai aussi l'impression d'avoir un côté mystique. Je veux dire qu'il n'y a aucun moyen de lire ces transcriptions des conférences sur l'agriculture de Steiner sans voir un aspect mystique.

Vous avez épuisé tout ce que vous pouviez faire. Et à la fin, c'est là que je pense que le mysticisme est. Cela vient en grande partie de David Hume, le philosophe qui a qualifié les miracles de transgressions des lois de la nature. J'ai toujours pensé que c'était vraiment intéressant - je ne prétendrais pas pratiquer le miraculeux mais je pense que les canulars essaient d'y faire allusion.

C'est ce genre de transgression qui ouvre des possibilités. Je pense que c'est quelque chose que je recherche toujours. Je trouve que plus je passe de temps à travailler avec les plantes, plus je suis capable de percevoir leurs capacités à tisser des histoires magiques ou d'un autre monde. Je vois votre projet, l'Arbre aux 40 fruits, comme celui qui incarne un sens de la pensée magique ou du surréalisme, où l'assemblage de morceaux d'arbres vivants disparates, l'ancien processus de greffe, ressemble à une interaction magique, bien que artificielle, entre les humains et les plantes .

Avez-vous l'impression que votre éducation et votre histoire familiale vous ont amené à travailler avec les plantes ou à être quelqu'un qui s'occupe des arbres de cette manière non conventionnelle ? C'est drôle, parce que c'est brutal. C'est juste une quantité de travail brutale et je me souviens que j'étais enfant, nous ne partions jamais en vacances.

Nous avons essayé de partir en vacances une fois, mais nous n'y sommes parvenus que deux ou trois jours avant que tout le monde ne s'inquiète autant pour les récoltes, les animaux et tout ça, et nous avons fait demi-tour et sommes rentrés chez nous. Donc c'est sept jours sur sept, tu sais ? Tous les jours de l'année, matin et soir. Je pense vraiment qu'en tant qu'adolescent, je voulais échapper à cela et je pensais que l'art était la chose qui en était la plus éloignée.

Et j'étais vraiment content de sortir, je pense que c'était vraiment important pour moi. Mais ensuite, ce projet m'a vraiment rappelé pour commencer à penser beaucoup plus à mon éducation. Je ne voudrais en aucun cas dénigrer les agriculteurs en prétendant en être un, mais je pense que je commence à m'inspirer de mes propres expériences de vie, et cela commence à éclairer à quoi ressemble la culture et l'agriculture dans mon travail et à l'avenir.

C'est vraiment fascinant de penser à ces évolutions, même simplement à la façon dont vous utilisez des outils ou des stratégies, comme le greffage. Pouvez-vous nous en dire un peu plus sur le greffage, ce que vous avez appris et comment vous avez trouvé votre chemin vers le greffage en tant que processus sculptural ? C'est intéressant que nous ayons déjà parlé de magie parce que je pense que c'est en partie ce qui m'a attiré vers la greffe, c'est que mon arrière-grand-père gagnait sa vie en le faisant.

Je ne l'avais jamais rencontré mais tout le monde dans ma famille a essayé de faire de la greffe et personne n'y a réussi. Et puis tout le monde dans notre communauté où j'ai grandi—qui était une communauté agricole, parlait de mon arrière-grand-père comme s'il avait ce genre de capacité magique. J'ai juste été séduit par le processus.

Juste l'idée même que vous pourriez prendre une plante, la couper et l'insérer dans une autre et elle pousse. J'en ai entendu parler très jeune et cela a inspiré une grande partie de mes œuvres d'art menant à l'Arbre aux 40 fruits. Je me suis vraiment intéressé à ces idées d'hybridité, à ces chimères, et à tout type d'amalgames qui en découleraient. J'ai eu beaucoup de chance, parmi les choses qui m'ont beaucoup aidé, c'est triste à dire, c'est Internet. Il rend beaucoup d'informations disponibles. Mais encore plus qu'Internet, en conduisant et en discutant avec des producteurs de fruits et des personnes qui se sont greffées.

Beaucoup d'entre eux sont ces messieurs plus âgés, dont les enfants ne s'intéressaient pas à l'agriculture ou à l'exploitation d'un verger, et ils étaient partis. Et puis je me suis présenté à leur porte pour poser des questions sur la greffe et ils n'avaient nulle part ailleurs où transmettre cette information.

Je me sens chanceux d'en être le bénéficiaire. Je pense que c'est devenu la partie vraiment intéressante pour moi particulièrement au cours des dernières années, c'est l'idée de traiter le fruit non seulement comme un produit agricole mais comme un objet culturel. Il y a tellement d'histoire et de récits ancrés dans les arbres fruitiers et penser que les variétés que nous avons maintenant qui ont pu survivre et ne pas être anéanties par Industrial Ag est étonnant. Une variété doit être greffée sur une nouvelle structure racinaire au moins tous les 20 à 30 ans pour rester viable.

Certaines de ces variétés existent depuis des milliers et des milliers d'années, ce qui signifie que tous les 20 ans, quelqu'un a suffisamment apprécié cet arbre ou ce fruit pour le greffer sur une nouvelle structure racinaire et le transmettre. Je me considère comme prenant part à ce continuum plutôt que de vraiment commencer une nouvelle chose. C'est devenu une très belle pensée en termes de projet, de transmission. Et le but de la greffe est enraciné là-dedans, n'est-ce pas ? Pour que les arbres continuent à produire des fruits Presque tous les arbres fruitiers sont greffés car les graines des fruits sont génétiquement instables.

C'est en quelque sorte un trait d'adaptabilité de l'arbre. Si vous preniez toutes les graines de toutes les pommes sur un arbre et que vous les plantiez, vous vous retrouveriez avec un millier d'arbres différents. C'est une idée assez intéressante en soi—que vous pourriez développer un millier de nouvelles variétés. La plupart d'entre eux auraient un goût horrible, certains redeviendraient pommetiers. Donc, quand nous trouvons cette variété qui a bon goût, qui se conserve bien, ce que vous faites, c'est prendre une bouture de la nouvelle croissance de cette année et la greffer sur une nouvelle structure racinaire.

Les premiers enregistrements datés que j'ai pu trouver de la greffe dans la culture d'Europe occidentale datent de 3 ans, et en Chine, il existe des preuves que cela a été fait pendant 5 ans. Juste pour être technique, quand vous dites greffage, vous voulez dire couper la nouvelle croissance d'un arbre - une branche verte, puis faire une coupe sur un arbre déjà existant, et connecter les deux Vous sortez en hiver - les morts de hiver comme la mi-janvier - et coupez les pousses de l'année précédente, coupez-les en petits tronçons, mettez-les dans un sac en plastique avec une serviette humide et mettez-le au réfrigérateur.

Je pense que ce qui me fait revenir, c'est que je suis toujours choqué par la prise de greffe. C'est tellement sauvage, cette partie.

A propos des plantes en général, non ? Vous plantez une graine. Est-ce que ça va vraiment grandir ? Ensuite, il sort de terre. Je trouve que cela vous récompense à plusieurs niveaux en termes de greffage lorsque l'arbre vient de sortir de la dormance. En trois semaines, il commencera à pousser et à produire de nouvelles pousses à partir de la partie sur laquelle vous avez greffé.

L'année d'après, il fleurira, puis environ un an et demi plus tard il produit parfois des fruits. Vous obtenez donc trois phases de récompenses. Avez-vous un arbre préféré avec lequel travailler ? La plupart de vos arbres à 40 fruits étaient différents types de fruits à noyau, mais cet automne, nous avons planté un pommier à Pioneer Works. Oui, et je pense que c'était intéressant parce que pendant très longtemps je ne travaillais qu'avec des fruits à noyau parce que je vis dans le nord de l'État de New York et qu'il y a un pommier tous les mètres ici.

Et donc j'étais en fait [Rires] J'étais un peu grossier à ce sujet, j'avais l'impression que les pommes étaient comme des pommes de terre d'arbre. Je me concentrais à peu près sur les fruits à noyau jusqu'à ce que je lance le projet Open Orchard à Governor's Island. Lorsque j'ai découvert la diversité des pommiers originaires de New York et que j'ai commencé à goûter ces variétés, j'ai dû admettre. Je mange aussi probablement dix fois plus de pommes par an que de fruits à noyau, car elles se conservent tout l'hiver.

C'est vraiment la récolte de l'Amérique en termes de fruits. C'est intéressant, jusqu'à ce que la plupart des fruits cultivés aux États-Unis étaient vraiment cultivés pour le cidre et le bétail. Les agriculteurs cultivaient des pêchers parce qu'ils produisaient le plus rapidement de tous les arbres fruitiers. Ils utilisaient donc des pêches pour nourrir le bétail tout au long de l'été afin d'engraisser le bétail.

Et les pommes étaient réservées au cidre. Il s'avère que lorsque les pommes ont été importées aux États-Unis, elles ont vraiment réussi. Cela me fait penser aux origines des pommes, qui ont toutes été cultivées à partir d'un ancêtre sauvage au Kazakhstan, n'est-ce pas ? Les pommes ont cette incroyable façon d'évoluer très rapidement et de produire tellement de variété à l'état sauvage que chaque fruit tombe et que les graines peuvent germer et grandir pour produire des arbres complètement différents, contrairement à l'héritage des populations humaines qui cultivent des plantes pour leur goût ou leur saveur et leur exploitation. .

Existe-t-il des variétés de pommes indigènes originaires de New York ou ont-elles migré dans le cadre de la colonisation des États-Unis ? Avant que les Européens ne colonisent les États-Unis, il y avait beaucoup de cultures fruitières ici. Il existe de nombreuses souches de prunus americana et le long des lignes côtières prunus maritima ou prunier de plage. Les Lenni Lenape les cultivaient à New York - ils poussent très près de la plage et sont de petits arbres à tête basse d'environ six à huit pieds de haut.

Les pommettes étaient également présentes avant l'arrivée des Européens. La première pépinière commerciale a en fait commencé à Flushing, Queens-Prince Nurseries, qui a été établie en , mais ils ont tout importé.


Sam Van Aken

Van Aken dans son Tedx Talk de l'année dernière. C'est jusqu'à ce qu'il obtienne le bail d'un verger de fruits à noyau d'un an à Genève, N. Le verger était l'un des derniers producteurs d'arbres fruitiers à noyau dans l'État de New York, et c'est devenu une excellente occasion pour M. Van Aken de préserver une grande variété d'espèces d'arbres fruitiers anciennes et moins connues. Van Aken a commencé à transformer un gros prunier indigène en un arbre hybride pouvant porter plus de 40 types différents de fruits à noyau, notamment des pêches, des nectarines, des abricots, des cerises et des amandes. Cet arbre merveilleux ressemble à n'importe quel vieil arbre, jusqu'au printemps, quand il s'épanouit avec de multiples couleurs de fleurs allant du blanc au fuchsia. Une fois l'été arrivé, l'arbre commence à porter une pléthore de fruits différents.

Tree of 40 Fruits, une œuvre d'art de Sam Van Aken, a été commandée pour la cour intérieure de The Hive. Apprendre encore plus.

Professeur de la Ligue et créateur de « l'arbre aux 40 fruits » Sam Van Aken

J'aime les fruits frais tout droit sortis de l'arbre fruitier ; il n'y a rien de mieux à mon avis. Mais faire pousser de nombreux arbres fruitiers différents peut représenter beaucoup de travail impliquant la taille, le nettoyage et l'entretien général de l'arbre. Mais l'artiste Sam Van Aken a trouvé une solution qui rendra la culture de vos propres fruits beaucoup plus facile. Il a créé l'arbre aux 40 fruits. Cet arbre incroyable pousse plus de quarante types de fruits différents, notamment des pêches, des prunes, des abricots, des nectarines, des cerises et des amandes. Ce magnifique arbre de 40 fruits produit non seulement toutes sortes de fruits, mais il est également absolument magnifique à regarder, présentant des nuances de roses tout au long du printemps et de l'été. Van Aken a pris quelque chose que beaucoup d'agriculteurs et de vergers font et a créé l'arbre aux 40 fruits, quelque chose qui est presque difficile à comprendre et à croire. Je sais que j'aimerais en planter un dans mon jardin. Vous pouvez découvrir ici si un arbre aux 40 fruits est près de chez vous. Merci de vous être abonné.

Un artiste crée un « sens d'émerveillement » avec des arbres greffés de 40 fruits différents

Un vieux verger de l'État de New York était sur le point d'être laissé pour mort à , un verger qui cultive des variétés de fruits à noyau depuis des années, lorsque l'artiste Sam Van Aiken est intervenu et a repris le bail, sauvant de nombreuses variétés de fruits qui ne sont plus disponibles dans le commerce. Sam fait maintenant pousser des arbres totalement magiques qu'il appelle les arbres aux 40 fruits, en appliquant des idées artistiques et de sérieuses compétences de greffage pour créer un arbre qui « pousse sur quarante types différents de fruits à noyau, notamment des pêches, des prunes, des abricots, des nectarines, des cerises et des amandes. Sa vision fascinante de l'hybridation des arbres en tant que sculpture vivante a produit plusieurs arbres hybrides, et Sam a même donné une conférence TED sur son projet, alors pourquoi voyons-nous une image photoshopée de l'arbre aux 40 fruits ? Parce que cela pourrait leur prendre des décennies pour pousser à cette taille, donc pour le moment ses arbres magiques ressemblent plus à ceci : Personnalisation et personnalisation disponibles.

Le professeur de l'Université de Syracuse, Sam Van Aken, a attiré l'attention nationale lorsque National Geographic l'a présenté pour avoir créé des arbres hybrides pouvant contenir jusqu'à 40 types de fruits différents. Maintenant, il écrit un livre relatant le processus utilisé pour mélanger différents types d'arbres, un processus appelé greffage.

Un professeur d'université fait pousser 40 fruits différents sur un seul arbre

Pourtant, lorsque le processus est devenu une fascination à plein temps, le professeur d'art de l'Université de Syracuse n'a pas cherché à créer un monstre mais une œuvre d'art. Photos : Arbre de 40 Fruits. Sam Van Aken a créé l'arbre aux 40 fruits en greffant des bourgeons de divers arbres fruitiers à noyau sur les branches d'un seul arbre, ce qui le rend capable de produire plusieurs types de fruits. Il s'agit d'un rendu d'artiste de ce à quoi ressemblerait un arbre d'un an en pleine floraison. Cliquez pour en savoir plus. Masquer la légende.

Sam Van Aken - L'arbre aux 40 fruits

Compte abonné actif depuis. Chacune des couleurs de la photo ci-dessus représente une variété d'arbre à fleurs. Collectivement, en tant qu'une seule plante, ils produisent 40 fruits à noyau comestibles différents avec des noyaux, comme des pêches et des prunes. L'arbre ci-dessus n'est qu'un rendu d'artiste, mais les arbres existent. Lorsque deux plantes sont greffées ensemble, elles sont coupées de manière à ce que leurs « veines » se rejoignent, leur permettant de partager un système vasculaire. Ces veines, appelées phloème et zylem, transportent l'eau, le sucre et les minéraux entre les racines et les feuilles de la plante. Le greffage d'une plante avec un système racinaire faible sur une plante avec un système racinaire fort peut permettre à la plante faible de mieux pousser. Le greffage existe depuis des siècles.

Son arbre fruitier montre le pouvoir de la greffe – et fait une déclaration sur l'agriculture «monoculture» actuelle.

The Gift Of Graft : un arbre d'un artiste new-yorkais pour faire pousser 40 sortes de fruits

Son arbre fruitier montre le pouvoir de la greffe - et fait une déclaration sur l'agriculture «monoculture» actuelle. Le 3 août, lorsque Sam Van Aken grandissait, il ne se doutait pas que la pratique agricole de la greffe - faire pousser une sorte d'arbre sur le tronc ou la branche d'une autre variété - créerait un jour un art vivant extraordinaire.

Arbre aux 40 fruits : les arbres du professeur de SU avec 40 sortes de fruits différents vous inspireront

VIDÉO CONNEXE: Science u0026 Art Cabaret 23.5: Sam Van Aken - Arbre aux 40 fruits

L'arbre aux 40 fruits est une série en cours d'arbres fruitiers hybrides de l'artiste contemporain Sam Van Aken. Chaque arbre de 40 fruits unique produit plus de quarante types différents de fruits à noyau, notamment des pêches, des prunes, des abricots, des nectarines, des cerises et des amandes. Sculpté par greffage, l'Arbre aux 40 Fruits s'épanouit au printemps dans des tons panachés de rose, de pourpre et de blanc, et porte en été une multitude de fruits. Principalement composé de variétés indigènes et anciennes, l'arbre aux 40 fruits est une forme de conservation, préservant les variétés de fruits à noyaux qui ne sont pas produites dans le commerce ou disponibles.

News 06 juin, En transformant la galerie en espace de travail, Van Aken invite la communauté à participer, à apprendre et, par la suite, à enseigner le processus d'impression et de coloriage à la main d'illustrations botaniques, de créer des spécimens d'herbier et de cuisiner des plats à base de ces fruits. .

Quand un professeur d'art, fils d'agriculteur décide de mélanger ces deux aspects de sa vie, cela donne-t-il un arbre, à mi-chemin entre l'œuvre d'art et la révolution scientifique, capable de produire 40 variétés différentes de fruits ? Il est également propriétaire d'un vieux verger dans lequel d'anciennes essences d'arbres fruitiers, bien que vieillissantes, ont résisté aux outrages du temps. Sa créativité couplée à ses compétences "agricoles" lui ont permis d'avoir une idée dont la réalisation nous plonge tout droit dans un conte fantasyo-futuriste. Sam Van Aken a créé un arbre fruitier capable de donner 40 espèces de fruits, de la prune à la cerise, en passant par l'abricot, la pêche ou la nectarine. Il n'y a que des fruits à noyau et que des variétés anciennes. Il lui aura fallu 5 ans de travail pour arriver à ce résultat digne d'une toile impressionniste. Sur ce tronc, il a méticuleusement greffé branche par branche toutes les espèces qu'il souhaitait préserver, en prenant soin d'anticiper les harmonies de couleurs lors des différentes floraisons et fructifications.

Il s'agit d'un arbre fruitier à noyau qui a été douloureusement greffé ensemble à partir de nombreuses branches de pêcher, d'abricot, de prunier, de pommier, de coing, de cerisier et d'autres arbres fruitiers de la famille des roses dans un Frankenstein rose à froufrous d'un arbre fruitier. Le porte-greffe est un prunier rustique auquel les autres porte-greffes sont ajoutés un à un. L'effet est à la fois criard et magnifique, en particulier pendant la saison des fleurs, mais il doit être impressionnant de voir l'arbre au début de l'automne lorsqu'il est chargé de fruits hétérogènes. L'arbre aux quarante fruits semble avoir été conçu par un savant fou, une énorme société de biotechnologie ou un super-méchant à l'esprit élevé comme Poison Ivy ou quelqu'un d'autre, mais c'était en fait la création d'un professeur d'art, Sam Van Aken .